Un collectif de brasseurs alsaciens lance la 4e édition des bières bio « Grand Hamster »
À partir de ce jeudi 30 avril, huit brasseries artisanales alsaciennes inaugurent la quatrième édition de leur opération de bières bio, destinée à protéger le grand hamster d’Alsace. Cette initiative, qui se déroule dans le Bas-Rhin, voit la participation de deux brasseries supplémentaires par rapport à l’année précédente.
Les bières « Grand Hamster » sont élaborées à partir de malt bio local et encouragent des pratiques agricoles respectueuses de la biodiversité. Julien Delecolle, de la brasserie « l’Altruiste » à Dambach-la-Ville, précise : « On laisse un couvert végétal », soulignant ainsi l’importance de ces méthodes pour la préservation de l’espèce.
Cette année, les consommateurs pourront découvrir huit bières différentes, chacune représentant une brasserie participante. La fête de lancement se tiendra à Dambach-la-Ville, où brasseurs et brasseuses seront présents pour une dégustation accompagnée d’un concert.
Les brasseries artisanales alsaciennes continuent donc de s’engager pour la protection de l’environnement tout en offrant des produits de qualité.
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