Le tournoi de Roland Garros, qui se déroule chaque année au printemps, attire les amateurs de tennis du monde entier. À cette occasion, un plateau apéritif inspiré du tournoi est une idée conviviale pour profiter des matchs entre amis ou en famille. Ce plateau peut même servir d’apéritif dînatoire pour deux personnes.
Table des matières
Les ingrédients de ce plateau apéritif Roland Garros
Pour réaliser ce plateau, vous pouvez laisser libre cours à votre créativité. Voici une suggestion d’ingrédients :
- Charcuterie : chorizo, bresaola, et rouleaux de jambon cru farcis au fromage frais.
- Fromages : dés de chèvre, cheddar, rocamadour, et fromage tranché finement pour le roulage.
- Légumes : carottes et chou-fleur pour des touches de couleur orange et blanche.
- Pomme rouge coupée finement avec la peau.
- Amandes pour le croquant.
- Crackers orangés.
Il est également possible d’ajouter des abricots secs, des crackers tartinés de houmous au poivron, du saumon fumé, ou des billes de chèvre frais roulées dans le paprika.
Comment réaliser ce plateau apéritif Roland Garros
- Utiliser un grand plateau en bois rond pour le logo.
- Découper un rond de papier sulfurisé à la taille du plateau et dessiner le logo à la main, ou l’imprimer directement.
- Placer les éléments blancs en premier, suivis des éléments orange, afin de créer une sensation d’abondance sans espaces vides.
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Source : Les Recettes de Mélanie
