Plastification d’une protéine de maïs pour la fabrication additive
La fabrication additive par dépôt de fil fondu (FA-DFF) permet de produire des pièces résorbables et comestibles à partir de biopolymères naturels, ouvrant ainsi des perspectives d’application dans les secteurs agroalimentaire et pharmaceutique. Ce procédé consiste à extruder un matériau thermoplastique à travers une filière, en le déposant couche par couche selon un modèle numérique tridimensionnel.
La cohésion entre les couches nécessite une adhésion adéquate, favorisée par l’étalement du filament extrudé et l’interdiffusion des macromolécules de polymère à leur interface, garantissant ainsi la solidité de l’objet imprimé. Une étude bibliographique approfondie de la FA-DFF a permis de définir un cahier des charges « matière » pour l’utilisation de biopolymères naturels, offrant des fonctionnalités inaccessibles aux polymères synthétiques, notamment en termes de comestibilité et de (bio)résorbabilité.
La zéine, protéine de réserve de maïs issue de l’amidonnerie, est évaluée comme candidate pour la FA-DFF. Ce matériau sera extrudé directement dans la buse de dépôt, sans passer par une bobine de filament calibré. Cette approche vise à limiter l’agrégation thermique de la zéine, garantissant un dépôt fluide à l’état fondu. Les propriétés thermomécaniques, rhéologiques et d’adhésion de ce matériau seront mesurées pour vérifier sa compatibilité avec les spécifications du procédé.
Cet article met en lumière une méthode innovante pour obtenir des pièces imprimées en 3D avec des structures maîtrisées, permettant le relargage contrôlé de molécules d’intérêt.
Points clés
- Domaine : Matériaux pour l’impression 3D
- Degré de diffusion de la technologie : Croissance
- Technologies impliquées : Fabrication additive par dépôt de fil fondu
- Domaines d’application : Agroalimentaire, Biomédical, Pharmaceutique
Contacts :
Source : Dossier complet sur la plastification d’une protéine de maïs pour la fabrication additive.
