Réouverture du restaurant Mamie Pauline à Heiteren le 19 mai
La Maison du Pèlerin, lieu emblématique du pèlerinage de Notre Dame de la Thierhurst, à Heiteren, rouvrira ses portes sous une nouvelle appellation : le restaurant Mamie Pauline, le mardi 19 mai. La gérante, Pauline Gebhard, a pour ambition de transmettre son amour pour une cuisine à la fois originale et traditionnelle, dans un cadre propice à la rencontre et au partage.
Originaire d’une famille d’agriculteurs et de fermiers-aubergistes, Pauline Gebhard a toujours nourri le rêve d’ouvrir son propre établissement. Elle a acquis une formation solide qui lui permet aujourd’hui de proposer une expérience culinaire enrichissante sur ce site idyllique.
Cette réouverture marque une nouvelle étape pour la Maison du Pèlerin, qui aspire à retrouver son âme tout en s’inscrivant dans une dynamique de valorisation des traditions culinaires locales.
Source : L’Alsace.
