Les vendanges à Genouilly pourraient débuter autour du 15 août
Anthony Germain, âgé de 30 ans, est le plus jeune président de cave coopérative en France. À la tête de la cave coopérative de Genouilly depuis trois ans, il a récemment fait le point sur l’avancement des vignes et les travaux en cours dans les rangs.
« Nous sommes actuellement en plein travail de relevage des branches pour éviter qu’elles ne se cassent. Nous procédons également à l’enlèvement des branches de pied pour maintenir une vigne propre. Ces opérations se poursuivront jusqu’au 1er juillet. Avec un printemps qui a démarré rapidement, nous avons environ 15 jours d’avance, et les vendanges pourraient commencer autour du 15 août », a-t-il déclaré.
La cave coopérative de Genouilly reçoit les récoltes de raisins provenant de 97 hectares de vignes, réparties sur plusieurs communes, dont Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Martin-du-Tartre, Bissy-sur-Fley, Fley, et Genouilly, ainsi que Montagny, Givry, Mercurey et Rully. Un rendement de 58 hectolitres de vin est autorisé pour cette cave, dirigée par Hervé Gabon, assisté de six employés.
La Ronde des caves, un événement viticole de premier plan
Les 15, 16 et 17 mai, la cave coopérative de Genouilly a accueilli des viticulteurs de diverses régions viticoles, notamment l’Alsace, la Champagne, le Val de Loire, le Beaujolais, les Côtes-Du-Rhône, la Provence, le Bordelais, le Pic Saint-Loup et la Bourgogne. Cet événement a permis aux passionnés de vin et de terroir de découvrir la diversité viticole française. Malgré des conditions météorologiques difficiles et la conjoncture économique, une affluence importante a été observée lors de cette Ronde des caves.
Source : Le Journal de Saône-et-Loire
