Vom 2. bis 4. Oktober 2026 findet im Musée des Arts et Métiers in Paris der Auftakt der Fête de la science unter dem Motto „Wissenschaftliche Geschmackswelten“ statt. Workshops, Experimente, Begegnungen und Vorführungen laden das Publikum ein, die Verbindungen zwischen Ernährung und Forschung zu erkunden. Die meisten angekündigten Angebote sind kostenlos und stehen allen offen.
Drei Tage, um die Ernährungswissenschaften zu erkunden
Das Programm beginnt am Freitag, dem 2. Oktober, mit der Nacht der Wissenschaft von 19 Uhr bis Mitternacht. Auf dem Programm stehen Quizrunden, Spiele, Kurzvorträge und Kochvorführungen sowie Gespräche mit Wissenschaftlern und Küchenchefs. In einem kulinarischen Labor sollen vier Zweierteams aus Forschern und Köchen gemeinsam Experimente rund um den Geschmack durchführen.
Das CEA bietet außerdem eine Carte blanche mit der Regisseurin Geneviève Anhoury, dem Küchenchef Thierry Marx — Schirmherr dieser 35. Ausgabe — und dem Astrophysiker David Elbaz an. Die angekündigten Gespräche werden sich insbesondere mit Kälte, Radioaktivität in Lebensmitteln, nachhaltiger Landwirtschaft und der Beherrschung von Lebensmittelrisiken befassen.
Am Samstag, dem 3., und Sonntag, dem 4. Oktober, setzt das Museum die Veranstaltung mit einem Wissenschaftsdorf fort, das mehr als ein Dutzend Forschungseinrichtungen, Labore und Partner zusammenbringt. Die Aktivitäten ermöglichen es, selbst auszuprobieren, zu spielen und sich über verschiedene Disziplinen auszutauschen — von Chemie über Botanik und Informatik bis hin zur Quantenphysik. Das ausführliche Programm des Musée des Arts et Métiers beschreibt die angebotenen Aktivitäten.
Geschmack: ein wissenschaftliches Thema mit vielen Facetten
Das Thema geht über das Kochen hinaus: Die Fête de la science stellt Ernährung als Schnittstelle zwischen Biowissenschaften, Chemie, Neurowissenschaften, Umwelt und Geisteswissenschaften vor. Einen Geschmack zu verstehen, kann so dazu führen, sich mit Wahrnehmungen, der Verarbeitung von Lebensmitteln, ihrer Herstellung oder auch mit kulturellen Gewohnheiten zu beschäftigen. Die offizielle Website der Fête de la science erläutert die Themen, die bei dieser landesweiten Ausgabe vom 2. bis 12. Oktober 2026 erkundet werden.
Für Familien bieten diese Aktivitäten eine Gelegenheit, Forschung außerhalb des Unterrichts durch Experimente und Gespräche zu entdecken. Das Programm richtet sich an die breite Öffentlichkeit; keine Aktivität wird als ausschließlich für eine bestimmte Schulstufe vorgesehen dargestellt.
Praktische Informationen
- Nacht der Wissenschaft: Freitag, 2. Oktober 2026, von 19 Uhr bis Mitternacht.
- Wissenschaftsdorf: Samstag, 3., und Sonntag, 4. Oktober, von 10 bis 18 Uhr.
- Ort: Musée des Arts et Métiers, 60 rue Réaumur, Paris, 3. Arrondissement.
- Zugang: kostenlos und frei zugänglich, laut den von der ANR veröffentlichten Informationen.
Quelle: ANR.fr
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