Une pression mentale en moins : le repas étudiant à un euro pour tous fait l’unanimité à l’université de Caen
Les étudiants de l’université de Caen, comme dans le reste de la France, peuvent désormais profiter d’un repas complet (entrée, plat, dessert) pour un euro, depuis ce lundi 4 mai. Ce dispositif, qui était jusqu’alors réservé aux étudiants boursiers, est désormais accessible à tous, permettant ainsi aux étudiants de dégager à la fois du temps et des économies, bien que des préoccupations subsistent parmi le personnel.
L’initiative a été accueillie avec soulagement par les étudiants. Dans l’un des principaux restaurants universitaires de la ville, de nombreux étudiants se sont pressés pour profiter de cette offre. Bastien, un étudiant, a déclaré : « Une entrée, un plat, un dessert, petite purée, petit cordon bleu, petit brownie, ça suffit pour nourrir son homme. » Romain, étudiant en master de droit, a ajouté qu’il s’agit d’une « pression mentale en moins », permettant de mettre un peu d’argent de côté à la fin du mois.
Abdulaziz, un autre étudiant, a souligné le gain de temps que cette mesure représente : « Je ne serai pas obligé de rester à la maison pour cuisiner, donc ça me fait plus de temps pour réviser. » Son amie Mine, déjà bénéficiaire de la mesure, a mentionné qu’elle économise environ 60 euros par mois grâce à ce tarif, lui permettant de partager des repas avec ses amis.
Cependant, cette nouvelle mesure soulève des inquiétudes concernant le personnel des restaurants universitaires. Le directeur du restaurant, Rodolphe Bleger, a confirmé que l’État compense la différence de 2,30 euros par repas, avec un coût national estimé à 50 millions d’euros par an. Malgré cela, les cuisiniers craignent d’être débordés à la rentrée, alors que la fréquentation du restaurant est passée de 2 200 à 3 500 couverts depuis l’instauration de la mesure pour les boursiers en 2020. Le Crous de Normandie a annoncé qu’il prévoit d’ajouter douze personnes supplémentaires aux 400 employés actuels pour faire face à l’augmentation de la demande.
L’enjeu est également de mieux répartir les étudiants sur la plage horaire de 11h30 à 14h, car la majorité d’entre eux arrive entre midi et 13 heures. Christine Le Noan, directrice générale du Crous, a souligné la nécessité de coordonner les horaires de sortie des amphithéâtres pour éviter des pics de fréquentation.
Source : Radio France
