Une Nouvelle Caravane-Bar S’installe à Saint-Grégoire
Depuis le mercredi 6 mai 2026, une nouvelle adresse saisonnière a ouvert ses portes à Saint-Grégoire, à proximité du chemin de halage du canal d’Ille-et-Rance. Nommée La Dérive, cette caravane-bar propose des boissons locales, des cookies maison et des tartinables bio, avec l’ambition de créer un espace de vie convivial au bord de l’eau.
La Dérive est située au fond de la plaine, derrière la crèche Les Jardins de l’Ille, non loin du skate park de Saint-Grégoire. Accessible à pied ou à vélo, elle se trouve à environ quinze minutes du centre de Rennes. La localisation précise peut être trouvée en recherchant « La Dérive Saint-Grégoire ».
Le projet est mené par Yann Philippe, 32 ans, qui a un parcours diversifié dans le social et l’hôtellerie-restauration. Diplômé d’un master en économie sociale et solidaire, il a travaillé comme éducateur spécialisé et dans plusieurs établissements de restauration, développant ainsi une sensibilité pour des lieux de rencontre et de convivialité.
Le choix d’une caravane-bar permet à Yann Philippe de s’installer dans des environnements calmes et naturels tout en réduisant les coûts d’un lancement classique. La Dérive pourra également être mobile, participant à des événements ou offrant des petits-déjeuners lors de festivals.
À Saint-Grégoire, l’objectif est de créer un espace de détente où il est possible de déguster un thé ou une citronnade maison, lire, discuter ou simplement profiter de l’environnement. Un système de boissons suspendues est mis en place pour permettre aux personnes en difficulté d’accéder gratuitement aux boissons.
La carte met en avant des produits bio et locaux, en collaboration avec plusieurs producteurs de la région, tels que les sirops de L’Herbe folle et des microbrasseries du bassin rennais.
La Dérive sera ouverte durant la saison 2026, avec des horaires spécifiques : le mercredi de 14h à 22h, le jeudi et le vendredi de 16h à 22h, et le samedi de 14h à 22h. La caravane-bar prévoit également d’accueillir divers événements culturels tout au long de la saison.
Informations pratiques :
- Nom : La Dérive
- Type : Caravane-bar ambulante
- Adresse : Saint-Grégoire, derrière la crèche Les Jardins de l’Ille
- Horaires : Mercredi 14h-22h, Jeudi et Vendredi 16h-22h, Samedi 14h-22h
- Saison : Du 6 mai à octobre, avec une pause estivale fin juillet et début août
Source : Unidivers.fr
