Des chercheurs étudient la possibilité de remplacer le poisson par des algues dans l’alimentation.

Des chercheurs étudient la possibilité de remplacer le poisson par des algues dans l’alimentation.

Et si demain, les algues pouvaient remplacer le poisson dans nos assiettes ? Depuis le 1er mai, la saison de récolte des algues nori a commencé. C’est le moment que l’association Blutopia a choisi pour rencontrer Lenny Gouedic, cueilleur d’algues dans le Finistère. Cette organisation de défense de l’océan alerte sur les dangers de la…