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Pizza Nuage : Une Recette Originale et Rapide
16 Août 2025 – La tendance des recettes sans pâte continue de séduire les amateurs de cuisine. Parmi ces innovations, la « pizza nuage » a récemment attiré l’attention. Ce plat, qui remplace la traditionnelle pâte par une base aérienne à base de blancs d’œufs, propose une alternative légère et originale.
La recette, proposée par Madame Chocolat sur son blog culinaire, combine des blancs d’œufs montés en neige, de la maïzena et du fromage râpé. Cette préparation est ensuite cuite au four à 180°C pendant 15 minutes, créant une texture moelleuse et croustillante. La garniture peut varier selon les goûts, incluant des ingrédients tels que coulis de tomate, champignons, mozzarella ou jambon.
Pour deux personnes, les ingrédients nécessaires comprennent :
- 4 blancs d’œufs
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 50 à 60 g de fromage râpé
- Quelques herbes de Provence
- Un peu de parmesan râpé
Cette recette rapide et facile à réaliser s’inscrit dans une démarche de cuisine saine et inventive, répondant aux attentes des consommateurs de plus en plus soucieux de leur alimentation.
La popularité de ce type de recette s’explique par l’engouement croissant pour des alternatives à la farine, souvent recherchées par les personnes suivant un régime sans gluten ou souhaitant réduire leur apport calorique. En effet, les recettes à base de légumes ou de substituts comme le chou-fleur ou la courgette gagnent en notoriété.
Pour en savoir plus sur cette recette et d’autres idées de plats légers, vous pouvez consulter le blog de Madame Chocolat.
Source : Chocolat à Tous les Étages
