Mouans-Sartoux à la pointe des systèmes alimentaires durables : visitez l’exemple provençal !
Les 21 et 22 mars 2024, Mouans-Sartoux se positionne comme un modèle européen en matière de systèmes alimentaires durables grâce à sa régie municipale agricole, qui fournit des produits locaux aux cantines de la ville.
Mouans-Sartoux a constaté le déclin progressif des fermes dans les Alpes-Maritimes, où seules quelques petites exploitations d’agriculture biologique subsistent, souvent peu intéressées par la restauration collective. Pour remédier à cette situation, la ville a créé la première régie municipale agricole de France. Cette régie gère l’ensemble du processus alimentaire, de la production à la livraison, garantissant un circuit court pour les aliments. Depuis 2012, la ville a adopté un modèle de restauration collective à 100%, offrant des repas entièrement bio et majoritairement locaux à coût constant. La réduction significative des déchets compense le surcoût des produits biologiques.
Cette initiative a été étendue à d’autres villes européennes dans le cadre du projet URBACT « BioCanteens », qui vise à promouvoir des repas scolaires durables dans sept villes. Ce projet représente un levier pour une politique de développement territorial intégrant alimentation, agriculture, protection des citoyens et de l’environnement. Il inclut également des activités de sensibilisation à l’alimentation durable destinées aux enfants.
Lors des journées du 21 et 22 mars, Mouans-Sartoux invite le public à découvrir ce modèle lors de visites et d’échanges avec les acteurs locaux et européens impliqués. Les intéressés peuvent consulter le programme et s’inscrire avant le 7 mars 2024 via les liens fournis.
Pour en savoir plus sur les systèmes alimentaires durables et les initiatives associées, des ressources sont disponibles en ligne.
Source : Europe en France
