La Chèvrerie du Poney Fringant à Azerables : un choix de vie
Après une vie de citadins, Pierre-Henri Delfau et sa femme ont choisi de vivre en harmonie avec la nature et les animaux. Ce choix s’est concrétisé par la création de la Chèvrerie du Poney Fringant à Azerables, une exploitation à taille humaine qui compte bien le rester.
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Deux naissances « surprises » à la chèvrerie
Le bouc reproducteur a récemment fait parler de lui en s’échappant pour rejoindre d’autres chèvres, ce qui a entraîné la naissance de deux chevreaux non prévus. Ces événements inattendus témoignent de la dynamique vivante de la chèvrerie.
La chèvrerie : un choix de vie
Installés à Azerables depuis six ans, Pierre-Henri Delfau et sa femme ont fait le choix de quitter des métiers sous pression pour se rapprocher des animaux et de la nature. Ils affirment que la taille actuelle de leur chèvrerie leur convient parfaitement, sans intention de s’agrandir pour éviter une surcharge de travail. « On est petit, on a la volonté de le rester », souligne Pierre-Henri Delfau.
Où trouver les fromages au lait de chèvre de la Chèvrerie du Poney Fringant ?
Les produits de la chèvrerie sont disponibles en vente directe à la ferme le vendredi matin de 11h à 13h et le samedi après-midi de 14h à 17h, ainsi que le samedi matin sur le marché de La Souterraine.
Contact
La Chèvrerie du Poney Fringant
Pierre-Henri Delfau
Le Mur des Brosses
23160 Azerables
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Source : Radio France – Ingrid Herbst.
