Hyères : L’Hôtel Le Provençal, un Écrin de Tradition sur la Presqu’île de Giens
Sur la commune d’Hyères (Var), la presqu’île de Giens est un lieu où le temps semble s’être figé dans les années 1950. Ce site, protégé pour ses aires sous-marines, fait partie intégrante du parc national de Port-Cros et est sous la gestion du Conservatoire de l’espace littoral et des rivages lacustres. Giens, autrefois une île, est reliée au continent par une formation géologique rare appelée « tombolo double ».
À l’extrémité de ces deux étroites bandes de sable, entre des salins historiques, se trouve le village de Giens, avec ses maisons aux façades ocre, son école, son église et ses commerces. C’est également là que se dresse un grand hôtel, inauguré dans les années 1950.
Aujourd’hui classé quatre étoiles, l’hôtel Le Provençal offre une vue imprenable sur un panorama de carte postale, incluant pinède, littoral déchiqueté et les îles du Grand Ribaud et de Porquerolles. Ce lieu est le fruit d’un projet de vie, celui de Marius Michel, un enfant du pays qui, après avoir acquis un modeste hôtel à Giens et travaillé comme chef de cuisine au cabaret parisien le Lido, a transformé cet établissement en une véritable institution.
Source : Le Provençal, article de presse.
