De Budapest à Paray-le-Monial : leur rêve de cuisine prend vie grâce à Erasmus
Quatre jeunes Hongrois, Zsofia, Jazmin, Zottan et Ago, se trouvent actuellement à Paray-le-Monial dans le cadre du programme Erasmus, afin d’acquérir des compétences dans les métiers de la restauration. Ils ont été accueillis au lycée du Sacré-Cœur, où leur hébergement et leurs cours de cuisine sont pris en charge par l’établissement. Tous titulaires du diplôme de fin d’études secondaires, équivalent du baccalauréat en France, ces étudiants présentent des parcours variés.
Leur formation leur permet d’apprendre à travailler rapidement et efficacement, une compétence essentielle dans le secteur de la restauration. L’absence d’une option spécifique au baccalauréat dans leur pays d’origine les a poussés à chercher des opportunités à l’étranger, et Erasmus leur offre une chance unique de développer leurs talents culinaires.
Selon les données d’Eurostat, en 2021, environ 1,5 million d’étudiants européens ont bénéficié de programmes de mobilité tels qu’Erasmus, soulignant l’importance de ces initiatives pour favoriser l’échange culturel et l’apprentissage pratique à l’échelle européenne.
Ce programme Erasmus ne se limite pas seulement à l’apprentissage des techniques culinaires, mais contribue également à renforcer les liens entre les pays européens, favorisant ainsi une meilleure compréhension interculturelle.
Source : Le Journal de Saône-et-Loire
