Bruxelles perd trois étoiles Michelin lors de la cérémonie 2026
Ce lundi 4 mai, la cour intérieure de l’Handelsbeurs d’Anvers a accueilli la cérémonie annuelle du Guide Michelin Belgique/Luxembourg, où les étoiles tant convoitées ont été attribuées. Cette année, dix restaurants belges ont reçu leur première étoile, une reconnaissance pour leur excellence culinaire.
Cependant, la situation est moins favorable pour d’autres établissements, avec un total de 21 restaurants ayant perdu leur étoile, dont trois à Bruxelles et quatre en Wallonie. Cette perte d’étoiles souligne les défis auxquels font face certains chefs et restaurateurs dans un secteur de la gastronomie en constante évolution.
Les raisons précises de ces retraits d’étoiles n’ont pas été communiquées, mais elles peuvent être attribuées à divers facteurs, tels que l’évolution des attentes des consommateurs et la concurrence accrue. Ces changements dans le classement Michelin pourraient avoir des répercussions significatives sur la réputation et la fréquentation de ces établissements.
Cette édition 2026 du Guide Michelin marque ainsi un tournant pour la gastronomie belge, tant par les nouvelles récompenses que par les pertes notables.
Source : 7sur7.be
