C’était évident de ne pas laisser mourir ce patrimoine à La Réunion
Publié le 01/05/2026 à 16:26 – Mis à jour à 16:56
Dans le village de Cilaos, sur l’île de La Réunion, un couple de Bordelais, Olivier et Véronique Cadarbacasse, a revitalisé la culture viticole locale, apportant un nouvel élan à un patrimoine en danger. Ce vignoble, le plus haut de France, est le résultat d’une tradition viticole de 300 ans, mais sa production avait cessé il y a quelques années.
Olivier Cadarbacasse, vigneron et passionné de vin depuis plus de 25 ans, a décidé de relancer cette activité sur son île natale. Il explique : « J’ai deux passions dans la vie, mon île natale, La Réunion, et le vin. Pour moi, c’était évident de ne pas laisser mourir ce patrimoine-là. » Grâce à son initiative, une quarantaine de viticulteurs, dont Jean-Michel Hoareau, ont pu reprendre la récolte de raisins adaptés au climat spécifique de Cilaos, situé à 1 200 mètres d’altitude.
Le chai de Cilaos, inauguré en 1992, avait fermé en 2016 en raison de problèmes financiers. Olivier a relancé la production en 2019, et la production est passée de 6 000 litres à 50 000 litres aujourd’hui. Les raisins sont triés et pressés, et le vin est distribué dans les restaurants locaux et lors de dégustations pour les visiteurs.
Cilaos attire chaque année environ 200 000 touristes, et le vin local, proposé à des prix accessibles, est devenu un élément clé de l’expérience touristique. Véronique, qui codirige avec Olivier, souligne l’importance de la communauté locale, en organisant un grand repas à la fin des vendanges pour rassembler tous ceux qui ont contribué au projet.
En redonnant vie à ce vignoble historique, Olivier et Véronique non seulement préservent un patrimoine culturel, mais renforcent aussi les liens communautaires autour d’une tradition viticole qui fait la fierté de La Réunion.
Source : Franceinfo
