Baptiste Layen, 13 ans, remporte le titre du « Meilleur pâtissier collégien d’Alsace »
Colmar, Alsace – Baptiste Layen, un collégien de 13 ans, a été couronné « Meilleur pâtissier collégien d’Alsace » lors d’un concours organisé par le club Prosper Montagné. Ce concours, qui vise à rajeunir l’image de la gastronomie alsacienne, a été lancé par Christian Grand. Le thème de cette première édition était la pomme, un ingrédient emblématique de la région.
Les concours de cuisine télévisés, tels que Top Chef et Masterchef, ont largement contribué à populariser l’art culinaire, reléguant au second plan des compétitions plus traditionnelles. Le club Prosper Montagné, fondé en 1959, a ainsi cherché à s’adapter aux nouvelles tendances en mettant en place ce concours destiné aux jeunes talents.
Les détails sur la participation et les critères de jugement n’ont pas été précisés, mais l’initiative témoigne d’un intérêt croissant pour la gastronomie chez les jeunes Alsaciens.
Source : DNA
