Vous êtes plutôt concombres ou cornichons ? La culture des courges, ça commence maintenant !

Les beaux jours arrivent et il est temps de s’affairer dans notre potager. Bien que souvent considérées comme des légumes d’automne, les courges peuvent être cultivées dès le printemps. Parmi elles, les courgettes sont les plus précoces et peuvent être récoltées rapidement.

Les courgettes, concombres et cornichons, bien que souvent confondus, sont des variétés distinctes. Les courgettes sont généralement plus charnues et peuvent être préparées de diverses façons, tandis que les concombres sont croquants et souvent consommés crus. Les cornichons, quant à eux, sont de petites cucurbitacées généralement marinées.

Le pâtisson, surnommé l’artichaut d’Espagne ou bonnet-de-prêtre, est une autre variété à considérer. Il se distingue par son goût doux et sa forme caractéristique.

Pour des conseils pratiques sur la culture de ces légumes, les jardiniers peuvent se tourner vers des experts comme Bastien Glomot, pépiniériste-paysagiste, qui partage ses connaissances sur la préparation et la culture des courges.

Source : Ici au jardin.