Un musée de la Confiture en Alsace : visitez l’atelier des Confitures du Climont
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Niché au cœur de la Vallée de Villé, Maisonsgoutte abrite depuis septembre 2025 un lieu unique en son genre : le musée de la Confiture des Confitures du Climont. Cet espace propose une visite et une dégustation libre et gratuite.
Après quarante ans d’aventure artisanale, Perrine Hilberer et ses équipes prolongent l’histoire familiale pour offrir à l’Alsace et à toute la France un espace muséographique gourmand, pédagogique et immersif sans équivalent.
Unique en France, le musée de la Confiture de Maisonsgoutte
Le musée de la Confiture propose un parcours gourmand à travers cinq siècles d’histoire sucrée. Ce parcours débute au XVIe siècle, permettant aux visiteurs de découvrir les origines de la confiture avec l’arrivée du sucre de canne en Europe après la découverte de l’Amérique. Le musée rassemble une collection unique d’objets anciens, tels que des dénoyauteuses du début du XXe siècle, pots et flacons d’époque, ainsi que des outils de fabrication que le public peut observer et manipuler.
Un atelier vivant ouvert aux visiteurs
La visite ne s’arrête pas au musée. L’atelier de fabrication, s’étendant sur 200 m², est en activité jusqu’à 16 heures (sauf le dimanche), où les chaudrons en cuivre centenaires mijotent fruits et sucre sans additif ni gélifiant. Une quarantaine de variétés de confitures y sont produites, allant des plus classiques comme la fraise et la framboise, aux plus typiquement alsaciennes, telles que la mirabelle à la cannelle et la célèbre confiture de Noël.
Fondé en 1987 par Fabrice Krencker, Meilleur Confiturier de France en 2010, l’atelier est aujourd’hui dirigé par sa fille Perrine, incarnant la transmission familiale au sein de cette Entreprise du Patrimoine Vivant.
Une étape incontournable en Alsace : dégustation gratuite et boutique
Après la visite du musée et de l’atelier, un espace de dégustation de 160 m² permet aux visiteurs de goûter les créations de la maison. La boutique de vente directe propose une large sélection de pots de confiture aux saveurs variées. À l’extérieur, un verger pédagogique complète l’expérience pour les familles.
Situé dans la zone artisanale de Maisonsgoutte, ce site est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite et dispose d’un grand parking pour les cars. Les groupes peuvent réserver en ligne.
Autant de raisons d’y planifier une escapade pour découvrir l’univers de la confiture.
Source : Made In Alsace
