Vague de chaleur : conséquences sur la production des maraîchers en France

Vague de chaleur : quel impact pour les maraîchers ?

Publié le 25/05/2026 à 15h52, mis à jour à 18h05.

Face à des températures atteignant 40 degrés sous serre, les producteurs, comme la famille Guinet, doivent adapter leurs pratiques pour protéger leurs cultures. Ces épisodes de chaleur précoces obligent les maraîchers à modifier leurs horaires et leur gestion de l’eau.

Maxime Guinet, maraîcher, a récemment intensifié son système d’irrigation, le considérant nécessaire dès le début de la saison. « Si on ne leur met pas de l’eau, la plante ne va pas y arriver », explique-t-il. L’exploitation, créée par son père, cultive des pommes de terre, tomates, salades et concombres sur 2 hectares. Serge Guinet, son père, témoigne des périodes de chaleur de plus en plus fréquentes, notant que « quand il fait 40, ça brûle tout. C’est pas bon pour nous ».

La semaine en cours annonce des températures jusqu’à 35 degrés. Cette chaleur fragilise les cultures et modifie les horaires de travail de la famille Guinet, qui commence à récolter tôt le matin. Lise Guinet indique que dans la serre, la température peut atteindre 40 degrés lorsque l’extérieur est à 30, rendant le travail difficile.

Cette situation s’ajoute à un épisode de grêle survenu une semaine plus tôt, ayant déjà endommagé les oignons et les salades. Heureusement, l’exploitation est reliée à un réseau d’irrigation provenant du Rhône, fournissant une source d’eau précieuse, bien que coûteuse, qui n’a pas manqué jusqu’à présent.

Source : Franceinfo.