Un musée de la Confiture en Alsace : visitez l’atelier des Confitures du Climont
Niché au cœur de la Vallée de Villé, Maisonsgoutte abrite depuis septembre 2025 un lieu unique : le musée de la Confiture des Confitures du Climont. Cet espace gourmand propose une visite ainsi qu’une dégustation libre et gratuite, permettant aux visiteurs d’explorer l’univers de la confiture.
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Ce musée, qui se veut à la fois gourmand, pédagogique et immersif, est le fruit de quarante ans d’expérience artisanale de Perrine Hilberer et de son équipe. Ils continuent l’histoire familiale en offrant à l’Alsace et à l’ensemble de la France un espace muséographique sans équivalent.
Unique en France, le musée de la Confiture de Maisonsgoutte
Le musée propose un parcours à travers cinq siècles d’histoire sucrée, débutant au XVIe siècle. Les visiteurs peuvent découvrir l’origine de la confiture avec l’arrivée du sucre de canne en Europe, suite à la découverte de l’Amérique. La collection du musée inclut des objets anciens tels que des dénoyauteuses du début du XXe siècle, des pots et flacons d’époque, ainsi que des gravures et documents historiques. Cet espace ludique et sensoriel s’adresse tant aux enfants qu’aux adultes passionnés d’artisanat et de gastronomie régionale.
Un atelier vivant ouvert aux visiteurs
La visite se prolonge dans un atelier de fabrication de 200 m², où les chaudrons en cuivre centenaires sont en activité jusqu’à 16 heures (sauf le dimanche). Les visiteurs peuvent observer la préparation de plus de quarante variétés de confitures, allant des plus classiques comme la fraise et la framboise, aux plus typiquement alsaciennes, telles que la mirabelle à la cannelle et la célèbre confiture de Noël.
Fondé en 1987 par Fabrice Krencker, Meilleur Confiturier de France en 2010, l’atelier est aujourd’hui dirigé par sa fille Perrine, assurant ainsi la transmission familiale au sein de cette Entreprise du Patrimoine Vivant.
Une étape incontournable en Alsace : dégustation gratuite et boutique
Après la visite du musée et de l’atelier, un espace de dégustation de 160 m² permet aux visiteurs de goûter les créations de la maison. Une boutique de vente directe offre également la possibilité de repartir avec des pots aux saveurs variées. À l’extérieur, un verger pédagogique complète l’expérience pour les familles.
Situé dans la zone artisanale de Maisonsgoutte, le site est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite et dispose d’un grand parking pour les cars. Des réservations en ligne sont disponibles pour les groupes.
Autant de raisons de planifier une escapade dans ce musée de la confiture, véritable vitrine de la gastronomie alsacienne.
Source : Made in Alsace
