Un blanc, un blanc et un rouge de Calmel & Joseph
Carcassonne, France – La maison de négoce Calmel & Joseph, fondée en 1995 par Laurent Calmel et Jérôme Joseph, s’est établie dans une ancienne métairie à proximité de Carcassonne. Avec 160 hectares de vignes environnantes, elle a su forger sa renommée au fil des trois dernières décennies. Leurs vins proviennent de divers terroirs, allant des Cévennes à la petite Camargue, en passant par la Montagne Noire et la Méditerranée, illustrant ainsi la richesse du Grand Sud français.
Parmi leurs récentes créations, deux IGP se distinguent particulièrement : la Haute Vallée de l’Orb et les Côtes du Brian.
La Haute Vallée de l’Orb, située à l’extrême ouest des Cévennes, est caractérisée par un climat méditerranéen frais, un relief accidenté et des sols variés. Le vin L’Or Bohème 2024, élaboré à partir de Chardonnay biologique, se distingue par sa robe jaune-vert et ses arômes de fougères et d’aubépine. En bouche, il révèle une fraîcheur accompagnée de notes grillées et légèrement fumées, avec des arômes de pâtes d’amandes et de melon. Le prix de ce vin est de 12,50 €.
De l’autre côté, l’IGP Côtes du Brian, localisée dans le Minervois, à une altitude de 250 à 350 mètres, offre le Vieux Carignan 2023, également biologique. Ce vin, composé à 100 % de Carignan, présente une robe violet pourpre et des arômes de fruits noirs. En bouche, il allie douceur et puissance, avec des notes de cerise et de prune, et est proposé au même tarif de 12,50 €.
Ces deux vins illustrent l’engagement de Calmel & Joseph envers la qualité et la diversité des terroirs du sud de la France.
Pour plus d’informations, consultez le site officiel de Calmel & Joseph ici.
Source : Les 5 du Vin
