Au Moulin de Salles, Alain Mazeau préserve la langue occitane et son histoire locale.

Au Moulin de Salles, Alain Mazeau préserve la langue occitane et son histoire locale.

Alain Mazeau, gardien du patrimoine meunier et de la langue occitane Alain Mazeau, ancien meunier-boulanger au Moulin de la Pauze, à Saint-Méard-de-Dronne, a consacré sa vie à préserver un savoir-faire transmis depuis onze générations. Il évoque son parcours, de la production de farine à la génération d'électricité, tout en mettant en avant son attachement à…