Remise des plaques Michelin : une pluie d’étoiles à la Cour des Loges
Les chefs de la région lyonnaise ont récemment reçu les plaques émaillées pour l’année 2026, lors d’une cérémonie organisée par Métro à la Cour des Loges. Cet établissement emblématique du Vieux-Lyon, désormais sous la propriété de Radisson, a rouvert ses portes en mai dernier, après deux ans et demi de travaux. Il a également été le lieu de lancement du 10e Guide des Bonnes Tables du Progrès.
Le restaurant gastronomique Les Loges, dirigé par le chef Anthony Bonnet et son chef adjoint Joseph Doverman, a récupéré son étoile, moins d’un an après sa réouverture. Les trois nouveaux étoilés de l’année 2026 incluent également Bastian Ruga pour le restaurant Circle, ainsi que l’équipe de l’Étape Dorée à Saint-Genis-Laval, sous la direction du chef Yo Miyazaki.
Six nouveaux établissements ont également été distingués par le Bib Gourmand, incluant Cinq Mains, Accentué, La Virée, La Meunière, L’Épicurieux et L’Éclat de Pierre. Ces restaurants pourront désormais afficher le bibendum Michelin sur leur façade.
Source : Le Progrès.
