Recette : Tarte à la salade de fruits
Gigi61, sur son blog « Gigi est en cuisine », propose une recette de tarte à la salade de fruits. Ce dessert, idéal pour les goûters d’été, est à la fois frais et coloré.
Table des matières
Ingrédients
Pour la pâte à tarte :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 1 œuf
- 2,5 cl de lait demi-écrémé
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- Salade de fruits en cocktail (à égoutter)
- 2 œufs entiers
- 20 cl de crème épaisse
- 3 cuillères à soupe de sucre
Préparation
- Pâte à tarte : Mélanger la farine, le beurre mou, l’œuf, le lait et le sel. Gigi recommande d’utiliser un robot pétrisseur, mais cette étape peut également être réalisée manuellement.
- Étaler la pâte : Étaler la pâte dans une tourtière de 30 cm.
- Préparation des fruits : Égoutter la salade de fruits et la déposer sur la pâte.
- Mélange crémeux : Dans un bol, mélanger les œufs, la crème épaisse et le sucre. Verser ce mélange sur les fruits.
- Cuisson : Enfourner à 190°C pendant 35 minutes. Laisser refroidir et, pour une dégustation optimale, placer la tarte au réfrigérateur pendant une heure.
Dégustation
Cette tarte se déguste fraîche, parfaite pour les journées chaudes. Elle allie la douceur des fruits à la richesse de la crème, offrant ainsi un équilibre de saveurs.
Pour découvrir cette recette et d’autres créations culinaires, rendez-vous sur le blog de Gigi61.
Source : Gigi est en cuisine, lien de la recette.
