Risques :
Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif :
Ce rappel fait suite à un prélèvement avec résultat non conforme sur le taux d’histamine du produit.
Rappel de Produit : Taux d’Histamine Non Conforme
Un rappel de produit a été émis en raison d’un prélèvement révélant un taux d’histamine non conforme. Ce risque concerne principalement des aliments tels que les poissons, fromages, boissons alcoolisées et charcuteries.
Les toxines endogènes, comme l’histamine, peuvent entraîner des réactions indésirables chez les consommateurs sensibles. Ce rappel est donc une mesure préventive pour garantir la sécurité alimentaire.
Pour des informations supplémentaires sur les dangers liés à l’histamine et la liste des produits concernés, les consommateurs sont invités à consulter les sites des autorités sanitaires.
Source : Rappel Conso
