Face à l’effondrement des cours du cacao, un nouveau prix équitable pour les producteurs s’impose
Il y a quelques mois encore, certains annonçaient la fin du commerce équitable : avec des cours du cacao à 10 000 USD la tonne, un prix plancher semblait superflu. L’effondrement brutal des marchés début 2026 a dissipé cette illusion. Ce retournement rappelle une réalité que les producteurs connaissent bien : le marché ne protège pas. Face à cette situation, AVSF et ETHIQUABLE proposent un nouveau cadre de prix équitable de 5 000 €/T à l’export, fondé sur les réalités économiques du terrain. Ce montant vise à assurer un revenu vital, financer la transition agroécologique et pérenniser les filières bio et équitables.
Après une envolée spectaculaire des cours du cacao : retour à la case départ
Les cours mondiaux du cacao ont connu une chute spectaculaire : après avoir oscillé entre 8 000 et 10 000 USD la tonne en 2024 et 2025, ils ont reculé jusqu’à 2 900 USD la tonne début mars 2026. Cette baisse brutale en quelques semaines est attribuée à plusieurs facteurs. Selon des observateurs, la crise climatique, aggravant les dysfonctionnements des systèmes de production, ainsi que la propagation de maladies comme le swollen shoot, devraient rendre impossible un retour rapide aux niveaux de production d’avant la flambée. De plus, les restrictions d’accès au marché européen, renforcées par la nouvelle réglementation contre la déforestation importée, devraient également contribuer à maintenir des prix élevés.
Dynamique du marché : offre et demande en déséquilibre
D’un côté, l’offre s’est redressée : stimulés par des prix historiquement élevés, les producteurs ont intensifié les soins apportés à leurs cacaoyères. De l’autre, la demande s’est effondrée : le broyage, indicateur clé de la consommation industrielle, a reculé en Europe de 8,3 % sur un an au dernier trimestre 2025. Les industriels ont modifié leurs recettes, réduisant les taux de beurre et de pâte de cacao. Seul le chocolat de qualité et de spécialité tire son épingle du jeu, avec une progression des ventes de tablettes bio en France.
Conséquences pour les producteurs
Ce retournement de situation pourrait entraîner un retour à des revenus largement en dessous du seuil décent pour les producteurs, avec des conséquences telles que la pauvreté, le recours accru au travail des enfants, l’accélération de la déforestation et la dégradation des sols. Une telle situation pourrait persister, aggravée par l’entrée en production des nouvelles cacaoyères plantées depuis 2024, augmentant l’offre sur un marché déjà déprimé.
Quel prix du cacao pour une filière équitable ?
En 2022, le Living Income Reference Price (LIRP) permettant un revenu décent était estimé entre 4 000 et 4 500 USD/T. La mise à jour des calculs propose maintenant de redéfinir ce seuil à 5 000 €/T (6 000 USD/T). Ce montant est considéré comme un prix plancher pour un cacao équitable et durable.
Conclusion
Un Living Income Reference Price de 6 000 USD/T est jugé réaliste, surtout après que le cacao s’est échangé en moyenne à plus de 10 000 USD/T ces deux dernières années. Cette proposition vise à garantir un revenu décent aux producteurs et à soutenir les initiatives de durabilité au sein des coopératives.
Source : AVSF et ETHIQUABLE
