Les Frères Marchand ouvrent un nouveau restaurant au marché central de Nancy
Il y a bientôt du nouveau au marché central de Nancy, en Meurthe-et-Moselle. Les Frères Marchand vont y ouvrir un nouveau restaurant, marquant une nouvelle étape pour cette entreprise familiale présente sur le site depuis 1880, avec ses stands de fromagerie, charcuterie et volaille.
En complément de leur établissement situé rue Vieille-Ville et de leur magasin au marché central, la maison Frères Marchand lancera dans les prochaines semaines un nouveau concept : un restaurant d’une capacité d’environ 30 couverts, installé à proximité directe de leurs étals. La date d’ouverture n’est pas encore précisément fixée, mais elle devrait intervenir fin mai ou début juin, à l’issue des travaux.
Le restaurant proposera une restauration rapide avec des produits issus de leurs rayons. Lucas Marchand explique : « Avant, il y avait un petit espace pour manger, mais nous avons décidé de le transformer pour offrir la possibilité aux clients de se restaurer rapidement, sans rester une heure à table comme dans un restaurant classique. La carte sera un peu différente du resto, mais on retrouvera les classiques comme la raclette ou la tartiflette. L’idée est de proposer une restauration rapide le midi avec des produits issus de nos rayons. »
Il sera également possible d’y organiser des dégustations et des événements privés. Le restaurant sera ouvert du mardi au samedi, uniquement le midi.
Source : Actu.fr
