La Villa Florentine rouvre après une métamorphose XXL
Lyon, le 30 avril 2023 – La Villa Florentine, hôtel emblématique situé sur la colline de Fourvière, a rouvert ses portes après plusieurs mois de travaux de rénovation réalisés par Beauvallon Collection. Classé monument historique et membre des Relais & Châteaux, cet établissement a été entièrement repensé sous la direction de l’architecte d’intérieur Joséphine Fossey.
Ancien couvent du XVIIe siècle, la Villa Florentine affiche désormais une identité fusionnant inspirations monastiques, florentines et lyonnaises. La rénovation a été effectuée « dans le respect absolu de sa structure d’origine ».
L’hôtel propose 36 chambres et suites, avec des surfaces variant de 23 à 128 m², en utilisant des matériaux nobles tels que la pierre de Bourgogne, le chêne massif et des soieries lyonnaises.
Nouvelle offre gastronomique et spa
Le chef Henri Carlier dirige l’offre culinaire, qui comprend une table gastronomique, un comptoir bistronomique, un brunch dominical et un bar speakeasy nommé Segreto. De plus, un spa en partenariat avec la marque Apoticari ouvrira en juin, incluant hammam, sauna, salles de soin et piscine extérieure.
À l’heure actuelle, la phase de soft-opening permet l’accès à 28 chambres, aux restaurants et aux espaces communs. Les dernières suites ainsi que le spa seront ouverts progressivement dans les semaines à venir.
Le groupe a également conservé plus de la moitié des équipes historiques de l’hôtel et a engagé des démarches pour obtenir le label Clef Verte, témoignant ainsi d’un engagement envers des pratiques environnementales durables.
Avec cette réouverture, la Villa Florentine vise à renforcer sa position parmi les établissements haut de gamme emblématiques de Lyon.
Source : Lyon Mag
