Vous êtes plutôt concombres ou cornichons ? La culture des courges, ça commence maintenant !
Les beaux jours arrivent et il est temps de s’affairer dans nos potagers. Bien que souvent considérées comme des légumes d’automne, les courges peuvent être cultivées dès le printemps. Parmi elles, les courgettes se distinguent comme les plus précoces, permettant une récolte rapide.
Les courgettes, ainsi que les cornichons et les concombres, sont souvent confondus, bien qu’il s’agisse de deux variétés distinctes. Les cornichons sont généralement des concombres cueillis jeunes et marinés, tandis que les concombres sont consommés frais. Cette différence de traitement et d’utilisation culinaire est essentielle pour les jardiniers amateurs.
En outre, le pâtisson, également connu sous le nom d’artichaut d’Espagne ou bonnet-de-prêtre, offre un goût doux et agréable, ajoutant de la variété à nos récoltes estivales.
Pour les conseils pratiques sur la culture de ces légumes, Bastien Glomot, pépiniériste-paysagiste, partage son expertise dans l’émission « Ici au jardin ».
Source : ICI au jardin.
