Vous êtes plutôt concombres ou cornichons ? La culture des courges, ça commence maintenant !

Les beaux jours arrivent, et il est temps de s’affairer dans nos potagers. Bien que souvent associées à l’automne, les courges peuvent être cultivées dès le printemps pour une récolte estivale. Parmi elles, les courgettes sont les premières à pouvoir être récoltées.

Actuellement, il est essentiel de distinguer les différentes variétés de cucurbitacées, notamment les courgettes, les cornichons et les concombres, qui, bien qu’appartenant à la même famille, présentent des caractéristiques distinctes. Les courgettes, par exemple, sont des courges précoces, tandis que les cornichons sont des concombres récoltés à un stade immature, généralement pour être conservés.

Enfin, le pâtisson, également connu sous le nom d’artichaut d’Espagne ou de bonnet-de-prêtre, offre une saveur douce et agréable, enrichissant ainsi la diversité des légumes cultivés au jardin.

Pour des conseils pratiques sur la culture de ces légumes, il est recommandé de consulter des experts comme Bastien Glomot, pépiniériste-paysagiste.

Source : Ici au jardin