La romanesque histoire d’une cafetière nommée Moka
Une petite cafetière, emblématique de l’Italie, a bientôt cent ans. La Moka, conçue en 1936 par Alfonso Bialetti, est née d’une inspiration inattendue : l’observation de sa femme utilisant une lessiveuse. Pour la protéger des convoitises allemandes, Bialetti a enfoui le prototype pendant la Seconde Guerre mondiale, près du lac d’Orta.
Dans les années 1950, son fils Renato a relancé la cafetière en utilisant des techniques de publicité innovantes. La Moka a été exposée au Museum of Modern Art (MoMA) à New York et a été vendue à des millions d’exemplaires, devenant un symbole de convivialité et de tradition italienne. Son histoire, riche et complexe, s’entrelace avec celle de la famille Bialetti et reflète des évolutions sociétales majeures.
La Moka a su s’adapter aux changements de notre société, devenant un objet de design reconnu tout en restant un incontournable dans les cuisines italiennes et au-delà.
Source : Celestina Bialetti, La romanesque histoire d’une cafetière nommée Moka, Liana Levi.
