Foodies ouvre son quatrième restaurant à Ahuy
Foodies, enseigne emblématique des burgers généreux, annonce l’ouverture imminente de son quatrième point de vente dans la métropole dijonnaise, situé au 11, rue de l’Aqueduc-Darcy. Ce nouvel établissement remplace l’ancien restaurant Ittshin Ramen, qui a définitivement fermé ses portes fin avril.
L’entreprise, qui a débuté son aventure sur les routes de la région avec des food trucks, a déjà conquis le centre-ville de Dijon et Quetigny. Cette nouvelle implantation à Ahuy fait partie d’une stratégie de développement visant à s’installer dans un secteur dynamique, alliant commerces et bureaux, tout en préservant l’ADN de la marque.
Julien Chauvenet, cofondateur de Foodies, souligne que cette ouverture s’inscrit dans une logique de croissance, avec une promesse de burgers de qualité, préparés avec passion et mettant en avant des circuits courts ainsi que des produits locaux de Bourgogne.
Le chantier de transformation des lieux est prévu pour durer environ un mois et demi, avec une ouverture officielle attendue d’ici la fin juin. Le nouvel établissement disposera de 80 places assises et d’une terrasse extérieure, idéale pour profiter des beaux jours.
Pour faire fonctionner ce nouveau restaurant, Foodies recrute actuellement huit collaborateurs pour divers postes en cuisine et en salle.
Cette ouverture à Ahuy marque également un tournant stratégique pour l’enseigne, qui prévoit de lancer son réseau de franchise dans les semaines à venir. Avec deux camions itinérants toujours en activité et quatre restaurants en propre, Foodies continue de se développer sur le territoire local.
Source : Article d’agence de presse
