Cargèse : L’Hôtel Mylos, une nouvelle escale corse au profil grec
A Cargèse, village côtier de Corse-du-Sud dominant le golfe de Sagone, les journées commencent souvent par un café au Bon Accueil, un des bistrots de la rue principale. À l’heure des repas, ce lieu propose des spécialités grecques telles que des mezze et des pitas aux keftas, reflet d’une double culture locale. Cargèse est surnommé « le plus grec des villages corses », en raison de l’installation d’une colonie grecque au XVIIIe siècle.
Le balcon du café offre une vue sur les deux églises du bourg, érigées face à face et surplombant la mer : Notre-Dame-de-l’Assomption, appelée ici « l’église latine », et Saint-Spyridon, « l’église grecque ». Bien que les deux soient rattachées à l’Église catholique, un rite byzantin est pratiqué dans la seconde.
Ces dernières années, un sujet de discussion récurrent parmi les habitants du Bon Accueil et des environs a été la construction d’un hôtel sur les hauteurs du village, à flanc de colline, juste en contrebas des ruines d’un ancien moulin. Inauguré en juillet 2025 après quatre années de travaux, l’Hôtel Mylos (« moulin » en grec) a été conçu par un petit groupe d’investisseurs, dont Pierre Mattei, un enfant du village et spécialiste de l’hôtellerie.
L’Hôtel Mylos s’inscrit dans une dynamique de valorisation du patrimoine local tout en répondant à une demande croissante de tourisme. Ce projet ambitieux pourrait renforcer l’attractivité de Cargèse, déjà prisée pour ses paysages et son héritage culturel.
Source : Le Monde.
