Sucettes au fromage : une recette simple et savoureuse
Une nouvelle recette de cuisine fait sensation : les sucettes au fromage. Initialement conçues pour l’apéritif, ces petites bouchées peuvent également être dégustées en fin de repas, accompagnées d’un pain au levain grillé. De plus, elles peuvent servir de collation à tout moment de la journée, notamment en tartine avec une soupe.
Pour réaliser environ quinze sucettes, il vous faudra les ingrédients suivants :
- 1 Petit Crémeux de la Fromagerie du Gros Chêne
- 1 poignée de noix de pécan
- 1 poignée d’airelles séchées
- 1 poignée de graines de sésame bon et noir torréfiées
- Quelques brins de ciboulette
- Quelques brins d’aneth
- Environ 20 bâtons de bretzel
La préparation est simple : hachez finement les airelles, les noix de pécan et les herbes fraîches. Écrasez le fromage à la fourchette, puis formez des boulettes que vous roulerez dans les fruits secs, les graines de sésame et les herbes. Disposez-les sur un plat et piquez chaque boulette avec un bâton de bretzel. Ces sucettes peuvent être préparées à l’avance et conservées dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
Cette recette, qui allie simplicité et originalité, pourrait bien devenir un incontournable de vos apéritifs.
Source : La Cuisine C’est Simple
