Un food truck aux saveurs haïtiennes et antillaises s’installe à Hochfelden
Hochfelden accueille un nouveau food truck, baptisé « Little Haiti », depuis le 28 avril. Situé place de la Libération, ce camion-restaurant se distingue par ses couleurs vives et son offre culinaire inspirée des traditions haïtiennes et antillaises.
Le food truck a été lancé par Beverline et Thierry Helterlin, un couple qui s’est rencontré en Haïti il y a plus de 25 ans. Après avoir vécu à Strasbourg, ils se sont installés à Hochfelden il y a environ quinze ans. Beverline, surnommée Bev’, a travaillé dans divers secteurs, notamment en tant qu’esthéticienne et dans une crèche.
Désireuse de faire découvrir la gastronomie haïtienne, Beverline a opté pour le concept de food truck, qui lui permet de proposer ses plats à Hochfelden tout en restant mobile. Au menu, les clients peuvent déguster des spécialités telles que le riz djon djon, le pikliz, des sandwichs bokits, ainsi que des boissons exotiques et des desserts créoles comme le pain patate. Les plats du jour varient, et plusieurs formules sont disponibles.
L’ouverture de Little Haiti enrichit l’offre de restauration à Hochfelden, où la majorité des établissements sont traditionnels alsaciens. Thierry Helterlin souligne que cette initiative contribue à la diversité culturelle de la région.
Little Haiti est ouvert du mardi au jeudi de 11 h 45 à 15 h, ainsi que le vendredi et le samedi aux mêmes horaires et de 18 h à 21 h 30. Le dimanche, l’ouverture se fait sur réservation pour des groupes de 20 personnes minimum. Pour plus d’informations, les intéressés peuvent contacter le 06 52 78 16 28 ou littlehaiti67@hotmail.com.
Source : DNA
