Le guide Michelin a publié ce lundi sa sélection 2026 de 430 établissements « de qualité à un prix accessible » récompensés d’un « Bib gourmand » en France, dont 75 nouvelles adresses. Parmi celles-ci, trois restaurants se distinguent en Limousin : deux en Corrèze et un en Haute-Vienne.
En Corrèze, le premier lauréat est L’Epicurieux, situé sur la commune de Bar, dirigé par le chef Thomas Ceaux, avec Pauline Gane en salle. Le second est Monsieur Robert, à Saint-Robert, un ancien café reconverti en bistrot contemporain, qui se distingue par la rigueur des plats du chef néerlandais Tom Houdijk, assisté en salle par Sarah van Baardewijk.
En Haute-Vienne, le restaurant L’Attanum, basé à Saint-Yriex-la-Perche et dirigé par Ludwik Crosnier, a également reçu un « Bib gourmand », garantissant une cuisine raffinée à un prix abordable.
Cette distinction souligne l’engagement croissant des restaurateurs à offrir des plats de qualité à des prix accessibles, renforçant ainsi l’attractivité gastronomique de la région.
Source : Guide Michelin.
