Repas à 1 euro pour tous les étudiants : une mesure saluée à Toulouse
Depuis le lundi 4 mai, tous les étudiants en France peuvent bénéficier de repas à 1 euro dans les restaurants universitaires. Auparavant, cette offre était réservée aux étudiants boursiers, tandis que les autres devaient payer 3,30 euros. Cette initiative, largement accueillie positivement par les étudiants toulousains, vise à lutter contre la précarité étudiante.
La généralisation du repas à 1 euro a été intégrée au budget 2026, suite à des demandes des organisations étudiantes. Le coût réel d’un repas est estimé entre huit et neuf euros, et pour compenser cette perte, 50 millions d’euros seront alloués aux Crous. Ce soutien financier inclut également des fonds pour le recrutement de personnel et l’amélioration des infrastructures de restauration.
Les 17 restaurants universitaires et 19 cafétérias des Crous de Toulouse accueillent environ 52 % d’étudiants boursiers et 48 % de non-boursiers. Les responsables s’attendent à une augmentation de l’affluence de 10 à 12 % parmi les étudiants non-boursiers.
Cette mesure se met en place durant une période creuse, avec des étudiants ayant déjà terminé leur année universitaire. Cependant, les mois à venir serviront de test avant la rentrée de septembre, période où la fréquentation est généralement plus élevée.
Les restaurants universitaires s’engagent à maintenir la qualité de leurs repas, en intégrant des produits bio et locaux, tout en continuant leurs efforts contre le gaspillage alimentaire.
Source : ici.fr
