Recette de gâteau au chocolat et noisettes ultra-moelleux pour les pâtissiers amateurs en France

Cake Chocolat Noisettes Ultra-Moelleux : Une Recette Rapide et Simple

Un dessert à base de poudre de noisettes, le cake chocolat noisettes est une alternative délicieuse pour utiliser cet ingrédient. Cette recette, qui nécessite moins de 40 minutes au total, est idéale pour les amateurs de pâtisserie à la recherche d’une préparation rapide et savoureuse.

Ingrédients

• 110 g de sucre
• 80 g de beurre
• 3 œufs
• 100 g de farine
• 100 g de poudre de noisettes
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 10 cl de lait ou de lait végétal (noisette, amande, soja)
• 100 g de chocolat noir
• 20 cl de crème liquide

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Ramollir le beurre au micro-ondes, puis ajouter le sucre et mélanger.
3. Incorporer les œufs un par un, en mélangeant bien à chaque ajout.
4. Ajouter la farine, la levure, le sel, puis la poudre de noisettes.
5. Détendre la pâte avec 10 cl de lait.
6. Amener la crème à ébullition, éteindre, puis ajouter le chocolat pour réaliser une ganache.
7. Dans un moule à cake, verser la moitié de la préparation, ajouter la ganache, puis le reste de la pâte. Marbrer légèrement.
8. Cuire pendant 20 à 25 minutes. La pointe du couteau doit ressortir légèrement humide pour un cake moelleux.

Cette recette offre une texture fondante et un goût riche, faisant du cake chocolat noisettes un choix parfait pour les desserts ou les goûters.

Source : Lucky Sophie