Poêlée de légumes et crevettes au curry : une recette saine et rapide pour les ménages français.

Poêlée de légumes, crevettes et curry : un plat rapide et savoureux

Le 3 mai 2026, une recette de poêlée de légumes, crevettes et curry a été mise en avant par un blog culinaire. Ce plat, qui se prépare rapidement, utilise des ingrédients frais tels que des pousses de soja, des crevettes et des épinards. Il est recommandé de l’accompagner de riz pour un repas complet.

Pour réaliser cette recette pour 3 à 4 personnes, il est nécessaire de rassembler les ingrédients suivants : 1 échalote, 2 gousses d’ail, 500 g de crevettes cuites (non décortiquées), 400 g de feuilles d’épinards frais, 250 g de champignons de Paris, 250 g de pousses de soja, 250 g de tomates cerises, 1 à 2 cuillères à café de curry en poudre, 20 cl de crème, ainsi que quelques brins de persil ou de coriandre fraîche.

La préparation commence par faire revenir l’échalote émincée dans une poêle avec un filet d’huile. Après avoir ajouté les champignons et les tomates, il faut incorporer les pousses de soja, les crevettes et les épinards. Ensuite, la crème et le curry en poudre sont ajoutés avant de laisser mijoter le tout pendant 10 minutes à feu doux. Ce plat se sert avec du riz, agrémenté de coriandre ou de persil.

L’importance d’utiliser des ingrédients frais est soulignée, car cela influence significativement le goût du plat. L’utilisation de crème entière est recommandée pour une meilleure texture de la sauce.

Source : Madame Chocolat, publié sur Overblog.