Pâques 2023 : Une couronne à la banane et au chocolat fait sensation en France.

Couronne à la banane et au chocolat de Pâques : une recette anti-gaspillage

Les fêtes de Pâques sont souvent synonymes de surplus de chocolat, notamment dans les jardins où les enfants s’adonnent à la chasse aux œufs. Pour éviter le gaspillage, de nombreux foyers cherchent des moyens créatifs d’incorporer ce chocolat dans des recettes. Une solution efficace est la préparation d’un gâteau à la banane et au chocolat, qui permet également de recycler des fruits trop mûrs.

Cette recette utilise trois bananes bien mûres, offrant une double approche anti-gaspillage. Le gâteau, qui peut être dégusté au petit déjeuner ou au goûter, se conserve jusqu’à trois jours au frais.

Ingrédients :

• 150 g de farine T55
• 50 g de beurre fondu
• 2 œufs
• 3 bananes bien mûres
• 3 cuillères à soupe de lait
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 8 œufs de Pâques ou autre chocolat

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Faire fondre le beurre au micro-ondes.
3. Dans un saladier, écraser les bananes à la fourchette et ajouter le sucre. Mélanger.
4. Incorporer le beurre fondu, les œufs et le lait. Mélanger à nouveau.
5. Ajouter la farine, la levure et le chocolat cassé en petits morceaux.
6. Beurrer un moule à savarin et enfourner pendant environ 35 minutes.
7. Laisser refroidir légèrement avant de démouler.

Cette recette incarne une démarche de réduction des déchets alimentaires tout en proposant un dessert savoureux.

Source : Recettes de cuisine maison.