Dans son dernier ouvrage, Marc Benoît explore le lien indissociable entre agriculture et paysages. À travers sept piliers fondamentaux, l’agronome décrypte l’évolution de nos campagnes, du bocage aux terrasses de montagne. Un voyage au cœur des terroirs, entre héritage historique et enjeux contemporains.
Dans son nouvel ouvrage, « Paysages de campagne : aux racines des terroirs », Marc Benoît souligne l’importance cruciale de l’agriculture dans la formation et l’évolution des paysages. Il identifie sept piliers essentiels qui influencent ces paysages : les sols, les pentes, les pierres, la gestion des excès et du manque d’eau, les voies de communication, et les saisons. Ces éléments sont présentés comme des moteurs de la construction paysagère, mettant en avant la relation dynamique entre l’agriculture et l’environnement.
Marc Benoît, docteur en sciences agronomiques, s’intéresse également à l’histoire des campagnes françaises, révélant comment des facteurs historiques, tels que l’impact des villas romaines et la mécanisation agricole, ont redéfini les paysages. Il note que la déprise agricole représente une menace actuelle, avec une augmentation significative de la surface forestière, qui est passée de 9,9 millions à 15,6 millions d’hectares en un siècle. Les remembrements des années 1970 ont également eu pour effet la disparition de nombreuses haies, tandis que les bâtiments d’élevage se déplacent vers les périphéries des villages, en réponse à des contraintes réglementaires et à l’évolution des pratiques agricoles.
Produits de qualité
Les paysages, décrits par Benoît comme étant « à la racine de terroirs », reflètent la diversité des productions agricoles. L’ouvrage aborde les différentes formes d’organisation des territoires, telles que l’openfield et le bocage, ce dernier étant caractérisé par un maillage dense de chemins et de haies, particulièrement présent en Bretagne et en Normandie. Les terrasses des montagnes, ainsi que les steppes et landes, sont également évoquées, illustrant la richesse des systèmes agraires français.
Les produits locaux, tels que les fromages et la viande, témoignent de cette diversité et de la qualité des terroirs. Benoît souligne que les innovations techniques, comme la balle ronde, ont transformé les pratiques agricoles tout en influençant les paysages. L’auteur aborde également les « paysages agricoles de l’énergie », qui, bien que bénéfiques, modifient parfois l’architecture des territoires avec l’implantation de champs photovoltaïques et d’éoliennes. La diversité de l’agriculture française rend peu probable une uniformisation des paysages.
Le livre « Paysages de campagne : aux racines des terroirs » de Marc Benoît est publié aux Éditions Quae et compte 144 pages, au prix de 25 euros.
Source : Christophe Soulard
