Les repas à 1 euro du Crous vont-ils faire exploser les restos universitaires ?
Depuis ce lundi, tous les étudiants français peuvent bénéficier d’un repas à 1 euro dans les restaurants universitaires. Cette mesure, prise par le gouvernement, répond à la demande croissante des syndicats de jeunesse face à la précarité des étudiants. Auparavant, cette offre était réservée aux étudiants boursiers, tandis que les non-boursiers devaient débourser 3,30 euros pour un repas complet.
À Rennes, devant L’Astrolabe, le principal restaurant universitaire du campus Beaulieu, une file d’étudiants s’est formée, espérant pouvoir manger rapidement avant de retourner en cours. Les responsables du Crous, qui affirment que la qualité des repas ne sera pas compromise, annoncent que le coût de production d’un repas est de 7,87 euros, la différence étant financée par une dotation de l’État, incluant une enveloppe supplémentaire de 50 millions d’euros pour élargir le dispositif.
En Bretagne, plus de trois millions de repas sont servis chaque année dans les 41 établissements de type resto U ou cafétéria. Avec la généralisation de l’offre à 1 euro, une augmentation de la fréquentation est attendue, mais les responsables ne peuvent pas encore évaluer son ampleur. Au niveau national, le Cnous prévoit une hausse de 12 % dans la fréquentation, ce qui a conduit à la création de 200 nouveaux postes pour soutenir les 7 500 agents déjà en place.
Cependant, certains étudiants craignent que l’allongement des temps d’attente devienne un problème. Actuellement, plusieurs sites sont déjà saturés, et des étudiants rapportent des temps d’attente pouvant atteindre quarante minutes. Pour atténuer ce problème, il est conseillé d’éviter les heures de pointe et d’utiliser l’application Izly pour un paiement plus rapide.
Enfin, des discussions sont en cours pour décaler les horaires de cours, afin de faciliter l’accès aux repas.
Source : 20 Minutes
