Journées du patrimoine : la Brasserie Georges propose des menus originaux à Lyon
La Brasserie Georges célèbre les Journées du patrimoine avec un programme spécial
La Brasserie Georges, institution culinaire lyonnaise, se prépare à célébrer les Journées du patrimoine les 19 et 20 septembre. Cet événement s’inscrit dans le cadre des festivités marquant ses 190 ans d’existence, avec des nouveautés telles que la bière « La 190ème » et un plat signature : le saucisson pistaché brioché.
Pour cette occasion, un programme riche en activités a été élaboré. Les visiteurs pourront découvrir les coulisses de la brasserie, incluant la grande salle, les cuisines et les espaces souterrains, lors de visites guidées dès 9 heures. Ces visites sont gratuites mais nécessitent une inscription préalable, avec un nombre de places limité.
Des ateliers de dégustation de bières, animés par Loïc, le maître brasseur, seront également proposés. Ces ateliers mettront en avant des bières vieillies en fûts de Côte-Rôtie, visant à « donner l’âme du vin à la bière ».
La carte des repas sera adaptée pour l’événement. Le samedi, un menu alsacien sera servi, comprenant des plats comme le Presskopf maison et la choucroute. Le dimanche, des spécialités lyonnaises telles que les quenelles et les cuisses de grenouille seront à l’honneur. Des animations culinaires, comme le flambage des desserts, seront également au programme.
Ludovic Amédée, directeur de la Brasserie Georges, souligne que malgré ses 190 ans, l’établissement reste un lieu festif et accessible à tous.
Pour plus d’informations, les visiteurs peuvent consulter le site de la Brasserie Georges.
Source : Le Progrès
