Bienvenue à l’Auberge de la Charme à Prenois
Nicolas Isnard, chef cuisinier, invite les gourmets à découvrir sa cuisine méditerranéenne au sein de l’Auberge de la Charme, à Prenois. En collaboration avec son associé David Le Comte, il propose une expérience culinaire unique, mêlant saveurs méditerranéennes et inspirations asiatiques.
Depuis 33 ans, Isnard œuvre avec la volonté de faire voyager les convives sans quitter leur table. L’Auberge, véritable terrain d’expression, met en avant des plats qui allient huile d’olive, agrumes et épices, tout en intégrant des influences d’autres horizons.
Le menu de l’établissement se présente comme une carte d’embarquement, proposant des escales gourmandes. Les plats, allant d’un bouillon délicatement parfumé à des viandes aux touches exotiques, sont conçus pour évoquer des souvenirs de voyages tout en mettant en valeur le terroir bourguignon.
La cuisine de l’Auberge est également le sujet d’un podcast, offrant une immersion dans l’effervescence de cet espace culinaire. Les auditeurs peuvent y découvrir des astuces de chefs renommés, enrichissant leur propre expérience culinaire.
Pour en savoir plus, consultez le site de l’Auberge de la Charme ici.
Source : Auberge de la Charme.
