Un guide pour une souveraineté alimentaire en Charente-Maritime
Le 7 mai, le Groupement des agriculteurs biologiques de Charente-Maritime (GAB 17) a publié un guide intitulé Guide du manger bio et local en Charente-Maritime. Ce document vise à promouvoir la vente directe et à établir un lien entre les consommateurs et les 140 producteurs membres du groupement. Cyrielle Amand, coprésidente du GAB 17, a souligné l’importance de ce guide pour « reconstruire la confiance », affirmant que « les gens ne savent plus vraiment qui nous nourrit ».
En Charente-Maritime, 610 fermes sont engagées dans l’agriculture biologique, représentant 10 % des exploitations agricoles du département. Ces fermes occupent 6 % de la surface agricole, une proportion légèrement inférieure à la moyenne nationale de 10 %. Amand a noté que la majorité des nouvelles installations agricoles se font en bio, ce qui est un signe positif pour l’avenir de ce mode de production.
Dans un contexte économique difficile, le guide du GAB 17 s’inscrit dans une tendance croissante vers la vente directe, répondant à une demande accrue pour des produits sains. Amand a également évoqué les préoccupations sanitaires récentes, mentionnant que l’agriculture biologique permet de réduire les risques liés à l’utilisation d’engrais chimiques.
Concernant la perception du coût des produits bio, elle a posé la question suivante : « Pourquoi le bio est-il perçu comme cher ? ». Elle a souligné que les coûts de l’agriculture conventionnelle sont souvent invisibles, en matière de santé publique et de dépollution, ce qui soulève des interrogations sur la véritable valeur des produits alimentaires.
Enfin, Amand a abordé le thème de la souveraineté alimentaire, affirmant que « un tissu de microfermes qui nourrissent leur bassin de vie, c’est de la souveraineté alimentaire réelle ». Elle a critiqué le modèle actuel, qui favorise les grandes fermes industrielles au détriment de l’autonomie alimentaire locale.
Cette initiative du GAB 17 vise à renforcer la relation entre producteurs et consommateurs, tout en promouvant une agriculture durable et locale.
Source : Groupement des agriculteurs biologiques de Charente-Maritime
