De Budapest à Paray-le-Monial : leur rêve de cuisine prend vie grâce à Erasmus
Quatre jeunes Hongrois, Zsofia, Jazmin, Zottan et Ago, sont actuellement à Paray-le-Monial dans le cadre du programme Erasmus, afin d’acquérir des compétences dans le secteur de la restauration. Ils ont été accueillis au lycée du Sacré-Cœur, où l’établissement prend en charge leur hébergement ainsi que leurs cours de cuisine. Titulaires du diplôme de fin d’études secondaires, équivalent du Bac en France, ces étudiants présentent des parcours variés.
« On apprend à travailler vite et bien », explique l’un des étudiants, soulignant l’importance de la formation pratique dans leur apprentissage. Ce stage leur permet non seulement d’améliorer leurs compétences culinaires, mais aussi de découvrir la culture gastronomique française.
Le programme Erasmus, qui favorise les échanges entre étudiants européens, est un levier essentiel pour le développement des compétences professionnelles et personnelles des jeunes. Selon les données d’Eurostat, en 2021, environ 500 000 étudiants ont bénéficié de ce programme à travers l’Europe, renforçant ainsi les liens interculturels et l’employabilité des jeunes.
Cette expérience à Paray-le-Monial pourrait avoir des répercussions positives sur leur future carrière, en leur offrant une meilleure compréhension des exigences du secteur et en élargissant leur réseau professionnel.
Source : Le Journal de Saône-et-Loire
