Cortina d’Ampezzo : Guide des bonnes adresses
Cortina d’Ampezzo, station des Jeux olympiques d’hiver 2026, est une destination prisée qui allie histoire, culture et gastronomie. La ville, forte de son héritage, propose une expérience unique à ses visiteurs, qu’ils soient amateurs de sports d’hiver ou d’art de vivre.
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La vie de palace
L’Ancora Cortina, ouvert en 1826, est l’un des plus anciens et des plus luxueux établissements de la station. Avec sa façade aux volets bleus inspirée du sud-Tyrol, l’hôtel a été rénové sous la direction de Renzo Rosso, fondateur du groupe OTB. L’intérieur mêle luminaires de Murano et mobilier vintage, offrant un cadre raffiné. L’hôtel dispose de 38 chambres, dont une suite présidentielle, d’un spa et d’un restaurant dirigé par le chef Andrea Chivetto. Les tarifs des chambres commencent à 600 €.
Shopping à tout va
La Cooperativa di Cortina, fondée en 1893, est un passage incontournable pour les habitants et les touristes. On y trouve une variété de produits, allant des fromages aux vêtements traditionnels. Au quatrième étage, le restaurant The Roof, dirigé par le chef Graziano Prest, propose une cuisine étoilée.
Flânerie littéraire
La Libreria Sovilla, située sur la zone piétonne Corso Italia, est un lieu culturel central à Cortina. Depuis 1971, elle offre une sélection rigoureuse de livres, avec un accent sur l’architecture et le design, tout en consacrant une place importante à l’histoire locale.
L’heure du Martini
L’Hôtel de la Poste, en activité depuis 1804, est célèbre pour avoir accueilli Ernest Hemingway. Les visiteurs peuvent déguster un Dry Martini Gin au bar, tout en ayant la possibilité de séjourner dans la chambre 107, restée presque intacte. Les tarifs des chambres commencent à 175 €.
Style intemporel
La boutique Paoletti di Folina 1795, ouverte par Lucia Paoletti dans les années 1980, propose des vêtements raffinés inspirés du style montagnard. Adjacent à la boutique, le Paoletti Cafe est un lieu idéal pour déguster des pâtisseries et des paninis.
Aperitivo-spa
L’Hôtel de Len, rénové en 2022, offre un spa moderne avec des saunas et un bassin extérieur à 38 degrés. Ce quatre-étoiles propose également une formule « aperitivo » pour ses clients.
Gastronomie vertueuse
Le restaurant SanBrite, dirigé par Riccardo Gaspari et sa femme Ludovica Rubbini, a obtenu une étoile Michelin pour sa cuisine axée sur les produits locaux. Les plats signature incluent des spaghettis parfumés à l’huile de pin de montagne.
Refuge tradi
À proximité de Cortina, la Malga Giau est un refuge familial qui propose une cuisine traditionnelle. Les visiteurs peuvent s’y arrêter pour déguster des plats typiques tels que la polenta et les raviolis all’Ampezzana.
Cortina d’Ampezzo, avec sa richesse culturelle et gastronomique, se prépare à accueillir le monde pour les prochains Jeux olympiques, tout en continuant de séduire les amateurs de nature et de luxe.
Source : Le Point
