Quatre idées de tartines colorées pour un brunch ou un apéritif
Les tartines sont une option idéale pour un brunch ou un apéritif convivial. Elles permettent de varier les saveurs et les couleurs tout en étant simples à préparer. Voici quatre idées de tartines qui sauront séduire vos convives.
Table des matières
1. Tartine à la crème d’avocat et à la betterave
Pour réaliser cette tartine, commencez par découper des tranches de pain de taille moyenne, que vous pouvez toaster légèrement. Frottez éventuellement une gousse d’ail sur le pain chaud. Étalez de la crème d’avocat sur une moitié des tartines et de la crème de betterave sur l’autre. Pour la garniture, déposez des roses d’avocat, réalisées en tranchant finement l’avocat et en roulant les lamelles. Ajoutez des graines germées, du persil et des graines de sésame pour une touche de croquant.
2. Tartine aux œufs durs et fleurs comestibles
Pour cette version, commencez par cuire des œufs durs. Sur les tartines à la crème de betterave, garnissez avec des rondelles d’œufs durs, de l’aneth, des fleurs comestibles et des arilles de grenade. Cette présentation colorée apportera une note festive.
3. Tartine à l’œuf au plat et saumon fumé
Sur les tartines à la crème d’avocat, ajoutez un œuf au plat, accompagné de graines germées, de baies roses et de fleurs. Alternativement, vous pouvez opter pour du saumon fumé, agrémenté de pickles d’oignon et de quelques fleurs pour une touche esthétique.
4. Variations et personnalisation
Les garnitures peuvent être adaptées selon vos envies. Variez les associations pour jouer sur les textures, les couleurs et les saveurs. Par exemple, vous pouvez remplacer la crème de betterave par du fromage frais ou ajouter des légumes grillés.
Ces tartines colorées sont non seulement délicieuses, mais elles apportent également une diversité visuelle qui ravira vos invités lors de vos prochains repas.
Source : Recettes culinaires traditionnelles.
