Noah Winterholer, un jeune cuisinier de 17 ans, intègre l’équipe du restaurant étoilé Le Chambard
Noah Winterholer, un jeune cuisinier de 17 ans originaire de Burnhaupt-le-Haut, s’apprête à rejoindre l’équipe du restaurant étoilé Le Chambard, dirigé par le chef Olivier Nasti, en août prochain. Ce projet représente l’aboutissement d’un rêve pour Noah, qui a toujours été passionné par la cuisine. Il confie : « À 5 ans déjà, j’observais mes grands-parents en train de préparer des recettes. Plus tard, des émissions de télé comme Top Chef m’ont fait prendre goût à la cuisine d’excellence. »
Après une scolarité classique, Noah a choisi de se spécialiser dans la cuisine en suivant un CAP au lycée Joseph-Storck à Guebwiller. En parallèle, il a effectué son alternance au restaurant Le Coquelicot, situé dans son village, ce qui lui a permis d’acquérir une expérience pratique précieuse.
Cette intégration dans une équipe étoilée est un témoignage de la montée en compétences des jeunes talents dans le domaine de la gastronomie en France, où la formation professionnelle joue un rôle clé dans le développement des futurs chefs.
Source : DNA
